אורז ושעועית שחורה – גאיו פינטו – המג'דרה הקוסטה ריקנית
ממה נתחיל, מהמנה המקסימה?
מהמסע הקסום?
לחמניות ענני כוסמין טבעוניות – ממולאות בהפתעות
מכינה מהן המון, בכל מיני ואריציות ומילויים, עם סלט קצוץ, עם מטבל יוגורט מתובל וקר או טחינה ירקרקה ויש!!!!
טורטיות אמיתיות -אותנטיות, ללא גלוטן, עשויות קמח תירס, עם תוספות נפלאות, מנה משגעת!
למדנו להכין,
בסדנת בישול כפרית,
במסע האחרון בקוסטה ריקה.
אותי כפודית מושבעת,
אין דבר מרגש יותר מזה…
בודהה בול בנגיעות קוריאניות, טבעוני, ירקרק, קליל ומהיר הכנה
כשבודהה בא לבקר, הכל טוב.כמעט.
איך אתם עם הקונספט הזה? ניסיתם? התאהבתם?
פטאייר – מאפה בצק, במילוי עשבי ליקוט, תרד בר, בהכנה מהירה ומשגעת
ליקוטים, תרד בר או טרי, מנגולד, זעתר…מה שאוהבים וכמובן מה שמוצאים…
בודהה בול טבעוני – בסגנון מקסיקני, פיקנטי ומפנק
הקונספט הבודההייי עושה לי את זה…
עדי שפירא
