אוזן המן – עוגת פירות משגעת – טבעונית, ללא גלוטן, בהמתקה טבעית, סופר בריאה ומפנקת
אני דבקה במטרה
של ללכת גם וגם
שיהיה לפחות דו אם לא רב שימושי בהקשר אחר
בהקשר למתכונים מנצחים בתחפושות
אז הנה פורים גם אצלי
בהקשרי המתכונים כמובן
העוגה שהתחפשה
כמו עם האוזניים המלוחות – מקווה שהכנתם אותם כבר, כי אותם אוזניים הם אוזני המן לפורים ובורקסים לפני ואחרי, הנה לכם הקישור עבור אלו: אוזני המן – בורקסים במילוי גבינות
מעבר לרב שימושיות????אלו מתכוני בסיס סופר שימושיים, מבחינת צורות ההכנה, שינוי טעמים, מילויים, צבעים ועוד…
ביקשתם ממני – המון פניות – גם לשתף במתכון מתוק, אבל מתוק בריא, ואם אפשר ללא גלוטן, כי עם הרשת מוצפת, אז בהחלט מתייחסת, כי אני הרי גם פה – עבורכם, שיהיה לנו, לכולנו הרבה יותר טוב פנימה והחוצה.
אוזן המן עוגה – במילוי פירות יער ותותים, על מצע קרם שמנת אגוזים משגע, בנגיעות מיץ תפוזים וגרידת קליפת תפוז.
והיא ללא גלוטן, והיא כל כך מפתיעה וטעימה.
ותכלס גם יפה לא???והיא ממרכיבים שאם אתם עוקבים אחרי – בטוחה שיש לכם כבר בשלוף ובשגרה אצלכם במטבח.
וזה הזמן – אם טרם – לצרף למטבח בחור חדש – אחד שיודע את העבודה ????
בלנדר מקצועי – שמבין מעלותיו – תבלוט זאת של טחינת קמחים, השקעה אחת והשאר היסטוריה.
בטוחה ששמעתם על הויטמיקס הידוע – המרצדס של הבלנדרים – ולשמחתנו זמין ואפשרי היום לרכישה עבור כולנו, במבחר דגמים ומחירים כן כן כן.
שמה לכם שתי המלצות, אחת לבלנדר ויטמיקס הפופולרי והשניה לויטמיקס במחיר מטורף – לא משנה מה תבחרו יש לכםה נ ח ה 10% עם הקופון: AS10 – כשאתם נכנסים לרכישה, שימו את הקוד וההנחה מתקבלת מיד.
מעבר לכך, ניתן לחלק לתשלומים, מעבר לכך, הוא יגיע עד פתח דלתכם, מעבר לכך, הוא היחידי שנותן באמת עבוד הרצינית – לשנים קדימה – אקולוגיה במטבח – די לקניית קמחים, יאללה להכנת גבינות וממרחים, חמאות אגוזים, מרקים וגלידות בצקים ושייקים…יאללה תהנו
לא לשכוח לתת את הקוד AS10 – בכדי לקבל 10% הנחה!
קישור לבלנדר ויטמיקס הפופולרי: ויטמיקס פופולרי
קישור לבלנדר ויטמיקס במחיר מדהים: ויטמיקס במחיר מעולה לכולם
אוזן המן – עוגת פירות משגעת – טבעונית, ללא גלוטן, בהמתקה טבעית, סופר בריאה ומפנקת
המתכון:
מה צריך?
3/4 כוס קמח שיבולת שועל – קוואקר נטול גלוטן*
3/4 כוס קמח שקדים*
1/3 כוס קמח קוקוס (אפשרי גם שיבולת שועל או שקדים)
1/4 כוס סירופ מייפל טבעי אורגני
1/4 כוס חלב סויה
1 כפית תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות שמן קוקוס בכבישה קרה במצב נוזלי
2 כפות חמאת שקדים בהירה (שקדיה)
למילוי:
לקרם גבינת אגוזים:
1/2 כוס אגוזי קשיו (להשרות במים חמים כשעה)
1/2 כפית תמצית וניל
2 כפות מיץ תפוזים טרי/ או מים
2 כפות סירופ מייפל טבעי אורגני
מים – מעט מעט רק כדי שיצליח להיטחן למרקם גבינה סמיך
לשכבת הפירות:
2 כוסות פרי טרי – אוכמניות, פטל, תותים
1 כפית גרידת קליפת תפוז – אופציונלי
1 כף סירופ מייפל טבעי אורגני
2 כפות שקדים פרוסים
לפיזור/ללוק ׳אבקת סוכר׳ – שתי אופציות – אחת – הכנה ביתית של אבקת סוכר עלידי טחינה דקה של סוכר טבעי, אופציה שניה – לערבב קמח קוקוס עם סוכר קוקוס בהיר או לוותר – גם אופציה
איך מכינים?
ממליצה להיכנס ולראות את ההכנה בסרטון פה: סרטון ההכנה
נתחיל בהכנת הבצק,
בקערה נערבב את המרכיבים היבשים ונוסיף את הרטובים, בהתחלה הבצק פירורי מאד, אנחנו לשים בידיים !!! זה קלי קלות ב 2 דקות יש בצק מוכן. מה שחשוב שלא יהיה יבש מדי ולא דביק מדי – ניתן להוסיף כף קמח שיבולת שועל אם צריך או כף חלב סויה אם יבש מדי.
מערבבים תחילה עם כף עץ וממשיכים בלישה ידנית, עד שהבצק מתאחד, רך ונעים, כל זה תלוי גם בטחינת שיבולת שועל ושקדים – אם הקמחים טחונים דק דק או פחות.
נותנים לבצק מנוחה של כמה דקות.
בינתיים נכין את קרם גבינת האגוזים, בבלנדר חזק לטחון את הקשיו, שהוא כאמור לאחר ההשריה עם שאר המרכיבים, כשאת המים מוסיפים רק בהתאם לצורך – למרקם סמיך גבינתי.
לחמם תנור ל 180 מעלות.
לרדד את הבצק על נייר אפייה, חשוב, כדי שנוכל בעזרתו לקפל את האוזן/מאפה.
לרדד לעיגול די דק, לא מדי, שלא יקרע!!!
נסו לרדד את הבצק לעיגול יפה, אפשר בעזרת צלחת, לסמן עם סכין ולחתוך קצוות.
למרוח את קרם גבינת האגוזים במרכז העיגול, לא להגיע לקצוות, כדי שנוכל לקפל ולהדק בקלות.
מעל לפזר את כל שאר המרכיבים, הפירות, גרידת התפוז, שקדים ואת סירופ המייפל.
בעזרת הנייר – נרים צד אחד ונקפל מעל המילוי, כך גם צלע נוספת ואת השלישית, בצורת אוזן המן.
נסו לא לקפל ולסגור לגמרי, גם כדי שיראו את הפירות הצבעוניים וגם שתתאפשר אפייה טובה של כל המילוי.
כוונו את הטיימר ל 15 דקות, בדקו אותה, שתיהיה זהובה ויפה, ייתכן שיהיה צורך בעוד 2-3 דקות נוספות של אפייה.
הוציאו מהתנור.
תנו לה להתקרר.
לפיזור – מעל עם מסננת קטנה וצפופה כמו ׳אבקת סוכר׳ – לא חובה כלל וגם קצת שקדים פרוסים.
ולא לשכוח לחזור לעדכן עם תמונה או תיוג.
ת ה נ ו !
לסרטון ההכנה, כנסו – חשוב – הכנת הבצק, המרקם, הלישה והרידוד, לחצו על הקישור הבא: איך הכנתי! חשוב
*בלנדר מקצועי אחת ולתמיד – בלנדר מקצועי – שמבין מעלותיו – תבלוט זאת של טחינת קמחים, השקעה אחת והשאר היסטוריה.
בטוחה ששמעתם על הויטמיקס הידועה – המרצדס של הבלנדרים – ולשמחתנו זמין ואפשרי היום לרכישה עבור כולנו, במבחר דגמים ומחירים כן כן כן.
שמה לכם שצי המלצות אחת לבלנדר ויטמיקס הפופולרי והשניה לויטמיקס במחיר מטורף – לא משנה מה תבחרו יש לכםה נ ח ה 10% עם הקופון: AS10 – כשאתם נכנסים לרכישה, שימו את הקוד וההנחה מתקבלת מיד.
מעבר לכך, ניתן לחלק לתשלומים, מעבר לכך, הוא יגיע עד פתח דלתכם, מעבר לכך, הוא היחידי שנותן באמת עבוד הרצינית – לשנים קדימה – אקולוגיה במטבח – די לקניית קמחים, יאללה להכנת גבינות וממרחים, חמאות אגוזים, מרקים וגלידות בצקים ושייקים…יאללה תהנו
לא לשכוח לתת את הקוד AS10 – בכדי לקבל 10% הנחה!
קישור לבלנדר ויטמיקס הפופולרי: ויטמיקס פופולרי
קישור לבלנדר ויטמיקס במחיר מדהים: ויטמיקס במחיר מעולה לכולם
