קציצות – לביבות אפויות, מרכיב אחד סודי מטורף – הבסיס שלהן, ללא גלוטן, טבעוני, ללא שמן, ללא סויה
המתכון:
המצרכים:
כוס וחצי שעועית לבנה מבושלת רכה רכה*מסוננת מנוזלים
אופציות להעשרה וגיוון: ירקות קצוצים דק דק, כולל בצל ירוק, שן שום, ירוקים קצוצים, חופן אגוזים קצוצים, תבלינים – מה שאוהבים
הכל פה לבחירתכם, מה שאתם אוהבים. מה שחשוב שהכל יהיה בכמות של עד כוס אחת.
איך מכינים?
מחצית מכמות השעועית המבושלת המרוככת! לטחון קלות בסטיק.
את השאר למעוך עם מזלג.
להוסיף את התוספות שבחרתם.
לחמם תנור ל 200 מעלות.
לרפד תבנית תנור בנייר אפייה אקולוגי.
להרטיב מעט את הידיים, לקצץ קציצות/ללבב לביבות, קטנות, גדולות, הכל הולך. לא מאד עבות.
להכניס לתנור, לאפות עד שהן יציבות וזהובות. זה יכול לקחת גם 25-30 דקות.
להוציא, לתת להן להתייצב – כן להתאפק…
הגישו עם טחינה ירוקה, או יוגורט סויה, סלט קצוץ, בסנדוויץ' עם ירקות טריים, בקופסת האוכל.
* אפשרי להשתמש עם שעועית מצנצנת, יש לשטוף ולסנן היטב.
תהנו
לעוד מתכונים משגעים מהירים ומעולים לקציצות ולביבות:
לביבות קישואים – שומר – הפתעה – טבעוניות ומשגעות, ללא גלוטן, ללא טיגון
לביבות כרובית טבעוניות סופר מזינות – עשויות מ 2 מרכיבים!!! ללא גלוטן, אפויות בתנור