קראמבל תפוחים – ללא סוכר וגלוטן, טבעוני, בריא ומפנק

קראמבל תפוחים – ללא סוכר וגלוטן, טבעוני, בריא ומפנק
חזרנו עם סלסלות מלאות תפוחים.מכל הסוגים והמינים.אדומים, ירוקים, כאלה מיוחדים לרסק, לאפייה, מתוקים, חמצמצים וכמה סוגים שכבר נכחדו מן העולם.
עשינו מיני קטיף, בבוסתן התפוחים של חברים שלנו, שגרים אי שם בכפר, המכונה, 'הגליל העליון'.שעה וקצת ממינכן.
בחצר המשקיפה לאלפיים, הכל ירוק, כחול, טבע וכפר…והמון המון עצי תפוחים.
כל שנה, בזמן הזה, לרוב לקראת החגים, אנחנו חוגגים יחד וקטיף התפוחים הוא חלק מהחגיגה.
ראש השנה, תפוח בסילאן, תפוח ממולא, תפוח ככה, עם כל מה שבו.

עברו 4 ימים, עברו 6 קראמבלים, ליפתן תפוחים (של פעם), 4 צנצנות רסק תפוחים, מאפינס תפוחים ונשארו עוד 15 תפוחים…
בימים אלו, אני עורכת סדנת ניקוי וחיזוק גוף, לעשרות נשים, סדנת און ליין, החלטתי, לתת טוויסט והתאמה,
גם לכל משתתפות הסדנה.
אז זכיתם גם אתם.
שהקראמבל יהיה, ללא תוספת סוכר, טיפה המתקה טבעית, ללא גלוטן, מעט שמן, איכותי ושאינו נפגע בתהליך האפייה.
יש משהו סופר כייפי בהכנת הקראמבל, בתוצאה הטעימה, אך לא פחות המהירה.
בדקות של עבודה, יש מאפה חמים, מפנק, טעים לכולם, שווה לאירוח, שווה לקינוח, בריא ומזין.
יאללה למטבח…

קראמבל תפוחים – ללא סוכר וגלוטן, טבעוני, בריא ומפנק
(תבנית פיירקס בגודל 20 על 20)

המתכון:
המצרכים:
6 תפוחים (הכי טעים מיקס של תפוחים) קלופים קצוצים דק
1 כף מיץ לימון טרי
1 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל איכותית
1 כוס שיבולת שועל טחונה לקמח (ללא גלוטן)
3/4 כוס קמח שקדים/שקדים טחונים דק
2 כפות סילאן אורגני טבעי
2 וחצי כפות שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה

(אפשר להוסיף חופן אגוזים, צימוקים, קוקוס, שומשום, פירות נוספים)

אופן ההכנה:
לחמם תנור ל 180 מעלות.
לערבב בקערה את התפוחים הקצוצים, מיץ לימון, 1/2 כפית מהקינמון, וניל, כף אחת מהסילאן, היטב היטב.
להעביר לתבנית.
בקערת התפוחים (למה ללכלך סתם עוד קערה…)לערבב קמחים, קינמון – 1/2 כפית, שמן קוקוס מוצק, כף נוספת מהסילאן, בידיים, ליצירת פירורים דקים.
לפזר מעל התפוחים שבתבנית, להדק, לפזר מעל הפירורים את שארית שמן הקוקוס.
להכניס לאפייה, כשהתנור חם, עד שהקראמבל זהוב ממש ממש, התפוחים רכים מאד אך לא מושי מושי.
בערך 25 דקות.

(אם בחרתם להוסיף משהו מהתוספות, ערבבו הכל בקערת התפוחים, או פזרו מעל התפוחים)

תהנו,
תכינו, תשתפו, תצלמו, תייגו אותי,
ותהנו, זה העיקר.

מוזמנים לאינסטה שלי: מלא מלא דברים עולים בכל שעה כמעט…