עוגיות מגולגלות טבעוניות, ללא גלוטן, ללא קמחים, במילוי נוטלה בהכנה ביתית – מקוצרת ומטריפה
עוגיות מגולגלות טבעוניות, ללא גלוטן, בריאות כן כן,
לא עוד פחד וחשש – של עוגיות out
ההיפך – עוגיות in
ועוד איך in – כשהן כאלה הן חלק בלתי נפרד מהתפריט שלנו, אגב לכולם – גם לילדים – הם עפים עליהן – כל הילדים כולם גם אלה המבוגרים…
אז באמת שאמאל׳ה אני ממש אשמח שתכינו אותן ותספרו לי איך אהבתם עפתם עפו לכם הריסים הגבות הגגות – העיקר תכינו!!!
תכלס – ואת זה אנחנו כבר יודעים – אין שוב סיבה להימנע מפינוק – כשהוא סופר דופר ׳נקי׳ ואיכותי מבחינת המצרכים.
המגולגלות הללו – ללא גלוטן, טבעוניות, ללא שימוש בקמחים תעשיתיים שאותם תטחנו או טרי טרי לקראת ההכנה או אחת לשבוע בהתאם לשימושים שלכם במטבח.
המלצה חמה אחת ולתמיד – בלנדר ייעודי שיודע לעשות הכל☺️כולל טחינת קמחים מכל קטניה דגן אגוז וכו – ולא רק!!!! מפורט למטה בהמשך למתכון עצמו המלצה חובה או שלחו לי הודעה להתייעץ מה כדאי????
מכינים איתי?

עוגיות מגולגלות טבעוניות, ללא גלוטן, במילוי נוטלה בהכנה ביתית – מקוצרת ומטריפה

המתכון:
מה צריך?
1 כוס קמח שיבולת שועל – קוואקר נטול גלוטן*
1 כוס קמח שקדים**
1/4 כוס סירופ מייפל (אפשרי גם סוכר קוקוס בהיר)
1/4 כוס חלב צמחי
1 כפית אבקת אפייה
1 כף שמן קוקוס
2 כפות טחינה גולמית

למילוי:
1 כוס נוטלה ביתית בריאה/ ממרח שוקולד איכותי***

לא חובה כלל:
לפיזור/ללוק ׳אבקת סוכר׳ – שתי אופציות – אחת – הכנה ביתית של אבקת סוכר עלידי טחינה דקה של סוכר טבעי, אופציה שניה – לערבב קמח קוקוס עם סוכר קוקוס בהיר????או לוותר – גם אופציה

איך מכינים?
נתחיל בהכנת הבצק, כי את המילוי – שזה ממרח נוטלה בריא ומזין בהכנה מהירה ומדהימה – אנחנו מכינים בצ׳יק/או קונים ממרח שוקולד בריא!!!***
בקערה מערבבים את כל המצרכים היבשים, משלבים גם את הרטובים, מערבבים תחילה עם כף עץ וממשיכים בלישה ידנית, עד שהבצק מתאחד, רך ונעים, אם יש צורך ניתן להוסיף כף מקמח שקדים במידה ולח או לחילופין כף חלב צמחי אם הבצק. יבש מעט. כל זה תלוי גם בטחינת שיבולת שועל ושקדים – אם הקמחים טחונים דק דק או כפי שאצלי – תסתכלו בסרטון – זה חשוב מאד.
נותנים לבצק מנוחה של כמה דקות. אפשר גם במקרר.
לחמם תנור ל 180 מעלות.
לחלק את הבצק לשני חלקים
בין שני ניירות אפיה לרדד עם מערוך.
אל תנסו לרדד בדרך אחרת, הבצק מעט דביק וזה לא יעבוד.
לרדד בעובי שווה, ועד כמה שניתן ליצור צורה מלבנית, ממש לא צריך להיות סימטרי.
להסיר את הנייר העליון.
למרוח מחצית הכמות של הנוטלה על כל הבצק.
לגלגל בעזרת הנייר עצמו לגליל. אין צורך לגלגל מהודק מדי, הבצק מעט תופח.
ככה להכין גם את מחצית הבצק הנוספת.
לחתוך לעוגיות, בעובי ס״מ 1 ולסדר אותן עומדות בתבנית אפייה שטוב שתיהיה מרופדת בנייר אפייה – תשתמשו באלו שעבדתם איתם ברידוד הבצק.
כוונו את הטיימר ל 20 דקות, עד שהן זהובות, אולי יהיה צורך בעוד שתי דקות נוספות – תלוי מה גודלן ועוביין.
הוציאו מהתנור.
תנו להן להתקרר.
לפיזור – מעל עם מסננת קטנה וצפופה כמו ׳אבקת סוכר׳ – לא חובה כלל.
והשאר השאר מה איתו ???? אתם חייבים להכין אותן.
ולא לשכוח לחזור לעדכן עם תמונה או תיוג.
ת ה נ ו !

לסרטון ההכנה, כנסו – חשוב – הכנת הבצק, המרקם, הלישה והרידוד, לחצו על הקישור הבא: סרטון ההכנה

— ——— ——— ——-

*ממליצה תמיד לטחון לבד – לטחון בבית לטחון טרי 'נקי' והרבה יותר זול

**כנ"ל לגבי קמח שקדים – טחנו בבית בצ׳יק לפי הצורך

ועוד יותר ממליצה להשקיע בבלנדר איכותי – שיודע לעשות את העבודה כמו שצריך – בלנדר ייעודי – אחת ולתמיד שווה השקעה – ואיתו ניתן להכין ה כ ל – מטחינת קמחים, הכנת גבינות וממרחים מאגוזים וגרעינים, שייקים קטיפה, גלידות, מרקים, בצקים יסססס – לשידרוג חובה במטבח – לייעול בריאות הוזלה וכו – זה זה!

תשתמשו בקוד AS10 ואיתו יש לכם 10% הנחה סופר שווה,
כנסו לקישור הבא תבחרו לכם, יש מבחר ומגוון גם של מחירים, ושוב אשמח לעזור בבחירה – שלחו לי הודעה בפייסבוק או באינסטגרם.
לרכישה ובחירת בלנדר מטורף לשדרוג המטבח שלכם

***נוטלה ביתית – מתכון מטורף