עוגיות שוקולד מטורפות – מכוסמת ירוקה

תזונה תומכת גיל המעבר מתחילה גם בבחירות הקטנות שלנו במטבח.

בגיל המעבר אני מסתכלת אחרת על חומרי הגלם שאני בוחרת. אני רוצה להעשיר את התזונה בחלבון, לשלב רכיבים מגוונים, להפחית את השימוש בסוכר ובהמתקה ועדיין להנות מכל ביס.

אז במקום לוותר על עוגיות שוקולד, אני מתאימה את המתכון.

מה יש לנו כאן?

אין צורך בבהלה – את חומרי הגלם המופלאים תזמינו לכן כאן: ספירולייף 

יש לכן הנחות – על כל האתר – עם הקוד ADIS, בשוטף 10% הנחה, ובזמן מבצעים אפילו עד 30% הנחה !!!! תמיד שימו את הקוד שלנו ADIS, ההנחה הקבועה תצטרף לכל מבצע. למשל היום בערב – רביעי – 21/10/26 – לילה לבן עם מבצעים שווים במיוחד

את אבקת החלבון – האיכותית, טעימה, נעימה בבטן
את אבקת הקקאו נא אורגני
ואת אבקת פרי הנזירים – להתחיל להוסיף אותה במתכונים, בתהליך הפחתת צריכת סוכר – אבקה להמתקה 0 סוכר בריאה טובה ומקדמת

כוסמת ירוקה מונבטת מקור לסיבים תזונתיים, פחמימות ומינרלים, כחלק מתזונה מגוונת.

אבקת חלבון דרך נוחה להעשיר את המתכון בחלבון, החשוב לשמירה על מסת השריר, במיוחד בגיל המעבר.

 קקאו עשיר בתרכובות צמחיות, ובהן פלבנולים בעלי פעילות נוגדת חמצון.

חמאת שקדים מוסיפה שומנים בלתי רוויים, טעם עשיר ומרקם נהדר.

 מולסה ופרי הנזירים שילוב שמאפשר לשחק עם המתיקות של המתכון. פרי הנזירים מספק מתיקות ללא תוספת סוכר מצדו, ואילו המולסה מוסיפה עומק וטעם קרמלי. כך אפשר להתאים את רמת ההמתקה ולמצוא את האיזון הנכון.

 

אני מאמינה שתזונה תומכת גיל המעבר לא צריכה להיות מבוססת על ויתורים, אלא על בחירות מודעות. יותר מחשבה על חומרי הגלם, יותר תשומת לב לחלבון ולערך התזונתי ופחות תלות במתיקות של סוכר.

כי אפשר לאכול אחרת, בלי להפסיק ליהנות. ובטח שלא צריך לוותר על שוקולד. 

טיפה למעלה בפוסט – במידה וגללת מהר מדי למתכון, שם צרפתי את כל הלינקים – לכל מה שאת צריכה למתכון זה ולרבים נוספים ששותפו גם כאן בבלוג גם בחשבון האינסטגרם שלי

עוגיות שוקולד מטורפות – מכוסמת ירוקה – ללא גלוטן, גם לצליאקים, בהמתקה מופחתת, טבעוניות…

המתכון:
לסרטון ההכנה : עוגיות בהכנה

מצרכים:

1½ כוסות כוסמת ירוקה מונבטת

¼ כוס אבקת קקאו נא אורגני של ספירולייף

⅓ כוס אבקת חלבון בטעם וניל של ספירולייף

2-3 כפות קמח כוסמת או קמח שקדים או לפי הצורך

1 כפית אבקת פרי הנזירים של ספירולייף

⅓ כוס מולסה

¼ כוס חמאת שקדים ביתית 

1 כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה:

טוחנים את הכוסמת הירוקה המונבטת במעבד מזון

מוסיפים את הקקאו, אבקת החלבון, המולסה, חמאת השקדים, אבקת פרי הנזירים ואבקת האפייה ומערבבים היטב.

מוסיפים בהדרגה קמח כוסמת או קמח שקדים עד שמתכדרר לו כדור בצק מהמם, לקבלת מרקם שאפשר לעצב לעוגיות.

יוצרים עוגיות בעזרת ידיים לחות או בעזרת 2 כפיות, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־12–15 דקות, או עד שהעוגיות מתייצבות. מצננים ומצנצנים.

טיפ קטן: כמות הקמח וזמן האפייה עשויים להשתנות בהתאם ללחות הכוסמת ולסוג אבקת החלבון.