טורטיות ביתיות – רכות, גמישות, סופר מזינות – עשויות קמח כוסמין מלא תרד ועלים ירוקים
כל כך הרבה זמן אני רוצה לשתף במתכון שהוא כזה פשוט וכזה נדרש. תמיד, ובעיקר עכשיו – קיץ – לארוחות מהירות, קלילות ולא חמות. וכאמור אין כמו להכין בבית, השליטה בידינו. מה שנקרא אוכל נקי!!! ללא תוספות ותוספיםםםם, ללא חומרים משונים ושאר שמות לא חביבים. אלו עשויות...
מוצרלה טבעונית – מתכון בסיס ל 3 צורות הכנה והגשה – מושלם להגשה חגיגית
מוצרלה טבעונית – מתכון בסיס ל 3 צורות הכנה והגשה – מושלם להגשה חגיגית שבועות תמיד מרעננת את הרעיונות, הזיכרונות, כמה שאני אוהבת להכין ולערוך שולחן חג חגיגי, מלא פרי האדמה, שלל הטבע והטנא, איך אהבתי את הסלסילה שאבא ואני היינו מכינים לקראת ארועי החג במושב....
לחמניות משגעות במילוי 'גבינות', בטטה ועשבי תיבול – ללא שמרים, מקמח כוסמין מלא, טבעוניות
הלחמניות האלה – מבורכות, מבורכות חג שבועות והלאה לתמיד. הבצק וואי לי, מזל לי, יצא לי, משו משו. כוסמין מלא ועננות גבוהה – תכלס די מטורף. הן רכות רכות, הבצק ללא שמרים, והוא בסיס ללא מעט מאפים נפלאים. המילוי? קחו אותו ככה, או אחרת. שלבו תרד, עגבניות מיובשות,...
פשטידה ירוקה טבעונית – עם 3 מרכיבים ותבלינים – פצצת חלבון ובריאות, ללא גלוטן, ללא קמחים, ללא שמן!
פשטידה ירוקה טבעונית – פצצת חלבון ובריאות, ללא גלוטן, ללא קמחים, ללא שמן! חזרתי מחודש כמעט, שלא הייתי בבית. לשמחתי החופשה בארץ, בירדן (תשארו לעקוב, בימים הקרובים אעלה פוסט מיוחד על הימים בירדן), היו כל כך מדוייקות, כולל האוכל, מה שבדרך כלל מקבל טוויסט מבולגן,...
כדורי 'עוף' טבעוניים – ברוטב חמוץ מתוק, אננס קשיו ושאר ירקות – ללא גלוטן
געגועים הם לפעמים, גם כאלה. מנה סינית. חמוצה מתוקה. חגיגית. ותכלס, פשוטה וקלה להכנה, אך עדיין היא מסוג אלה ששמורות כן לארוחה חגיגית. כדורי טופו – עוף, עדינים עדינים, רכים וענניים. כל כך. המנה טבעונית, צבעונית, משמחת, נטולת גלוטן, מלאת טעמים, ומתאימה לחג גם, למי...
עדי שפירא
