לחמניות כוסמת מונבטת – מפוצצות טעמים וגרעינים – טבעוני, ללא גלוטן, מעולות גם לפסח
לחמניות כוסמת מונבטת – מפוצצות טעמים וגרעינים – טבעוני, ללא גלוטן, מעולות גם לפסח הזדמנות באה, אז יאללה, אני עליה. פסח מתקרב. מתכונים, ללא גלוטן, מככבים, פתרון נפלא, למי שלא בעניין קמחי מצות למינהם. ושוב אני חייבת לצאת מהארון, א נ י א ו ה ב ת , מ צ ו ת , ק...
בלינצ'ס טבעוני, ללא גלוטן – במילוי 'בשר' – ברוטב פטריות
כבר זמן שאני זוממת על ארוחת בלינצ'ס כייפית. אבל, לבסס את הבלינצ'ס לא על קמחים, לא על גלוטן, אלא על קטניות מלאות ושלמות. שהמנה תיהיה סופר עשירה ומזינה. גלוטן יש לנו מספיק בתפריט, חלבונים משובחים לא בטוח… המילוי נפלא, גם הוא מבוסס טופו ועדשים, עוד בוסט חלבוני...
עוגת גזר טבעונית – ארומטית, מתובלת, מקמח כוסמין מלא, שמן זית ושאר דברים טובים
אין על עוגות בחושות, קלות להכנה, הצלחה תמיד בטוחה, רק לעקוב אחר ההנחיות. בדקותיים, הן עפות לתנור. תמיד משמחות. לא צריך מצרכים מיוחדים, ממש לא. תפוחים? תכינו ממנה עוגת תפוחים וקינמון, חורף? עוגת תפוזים או קלמטינות, אוהבי שוקולד? בכלל פשוט… אל תחששו להשתמש בקמח...
אתונה – יוון – פוסט חורפי ומיוחד, המלצות אורבניות וטיולים מחוץ לעיר, בתי קפה, אוכל רחוב, מתכונים ועוד ועוד
אתונה ויוון בחורף, בלילות, בימים, בעונות המעבר, בזריחה ובשקיעה, ובקיץ, פה אין שאלה.מאוהבת מאוהבת ועוד יותר מאוהבת.מה יוון עושה לי? ולשכמותי? זו הקירבה במנטליות? במזג? כל מזג, אוויר, רוח, תרבות?אולי גם, אבל בעיקר, יש בה הכל הכל מהכל.בכל זמן ועונה.בשבילי, הקפיצות...
רוגלך – מהירי הכנה, קטנים ומתוקים, מקמח כוסמין מלא ושמן זית, טבעונים ומפנקים
רוגלך – מהירי הכנה, קטנים ומתוקים, מקמח כוסמין מלא ושמן זית, טבעונים ומפנקים רוגלך מיני מיני בואו נכין לסופ"ש, שהמטבח יתחמם, שהבית יריח בליל ארומות משמחות. בצק מופלא, רך, פשוט להכנה, מקמח כוסמין מלא, שמן זית, ב 2 מילויים שאצלנו אוהבים במיוחד. הכנתי מהם הרבה...
עדי שפירא
