האהבה שלי לאפיית מאפים ביתיים צצה לה בשנים האחרונות.לחמים, לחמניות וכו' יש בשפע, מתכונים גם כן, תסכימו איתי שאין כמו לאפות בבית.
האווירה,הריח, ההתרגשות, בחירת חומרי הגלם…
חומוס, פלאפל, פיתות ומה שבינהם, מעולם לא בחרתי לצאת לאכול חומוס, מאלה אני…
מאפי ג׳מבו, עשויים קמח כוסמין מלא, הבצק מתובל, ממולאים כל טוב…
עסיסיות, רכות, נגיסות, אפויות בתנור,
לאוהבי התרד,
עם בונוס של ׳מנת חלבון׳ לא מבוטלת.
קציצות? לביבות?
הייתי הולכת על שעטנז מעניין של שתיהן…
עדי שפירא
