עוגת גזר – קישואים טבעונית, עם אגוזים צימוקים ותבליני חג המולד
עוגת גזר – קישואים טבעונית, עם אגוזים צימוקים ותבליני חג המולד מקושטת קרם משגע ומשדרג בימים אלו הרבה טועם ונטעם בטעמי חג המולד. בשבוע שעבר באחד הביקורים שלי בקפה משגע באתונה, הזמנתי שייק והלכתי על התאבדות קטנה, בחרתי בעוגת גזר, שהבנתי מבעוד מועד את ההתמודדות עם...
מרק עגבניות צלויות חורפי – סמיך ועשיר טעמים
מרק עגבניות צלויות חורפי – סמיך ועשיר טעמים כייף שהגיע הזמן והעת, התקופה, הימים, ה ע ו נ ה ל מ ר ק י ם! מבחינתי, כל יום סיר מרק, מרק שהוא ארוחה. כל יום צבע חדש, טעמים מפתיעים, מרכיבים שונים, טכניקות הכנה שונות. מרגיש לי ועוד איך מרגיש לי, שמרק עגבניות צלויות...
עוגיות וניל שקדים משגעות – טבעוניות – לחג המולד ובכלל Vanillekipferl
עוגיות וניל שקדים משגעות – טבעוניות – לחג המולד ובכלל Vanillekipferl עוגיות סהרונים, ירחים, עוגיות חג המולד, עוגיות נפלאות לכל רגע, זה העיקר. חנוכה ברקע, חג המולד הרבה סביב. עוגיות, עוגות, יין מתובל, מתנות, סמלי חג ועוד ועוד עוטפים אותנו מכל עבר. אירוח...
לביבות קישואים – שומר – הפתעה – טבעוניות ומשגעות, ללא גלוטן, ללא טיגון
לביבות קישואים – שומר – הפתעה – טבעוניות ומשגעות, ללא גלוטן, ללא טיגון קשה היה להרחיק את התבנית. קשה היה להתאפק. קל היה לאכול אותן. ירוקות, רכות אינסייד, קראנצ'יות אאוטסייד, לביבות שתמיד ישארו אתכם/איתנו. ללא טיגון, זה כבר פילוס גדול, ללא גלוטן, למי...
סופגניות טבעוניות אפויות – פרח סופגניות משגע, מקמח כוסמין מלא במילוי הפתעות
רגע רגע גע, קודם כל ובקול, הן נהדרות. הן בטעם, בהרגשה, של סופ-גניות. הפרח הזה חמוד, בהחלט מפנק ונותן מענה לסופגניות, מי שצריך רוצה, כי חייב, חשוב וכו, וחוץ מזה בל נשכחה, שיש לא מעט ימים, ימי חגיגות לא סתם, חגיגות חנוכה וועלייה בכלל… יהיה יום אחד מטוגן והשאר עדיף...
עדי שפירא
