אתונה ויוון בחורף,
 בלילות, בימים, בעונות המעבר, בזריחה ובשקיעה, ובקיץ, פה אין שאלה.
מאוהבת מאוהבת ועוד יותר מאוהבת.
מה יוון עושה לי? ולשכמותי? זו הקירבה במנטליות? במזג? כל מזג, אוויר, רוח, תרבות?
אולי גם, אבל בעיקר, יש בה הכל הכל מהכל.בכל זמן ועונה.
בשבילי, הקפיצות לאתונה וליוון, אם לעבודה או לחופשה, הן תמיד היו ויהיו אוויר לנשימה.
הפעם לקחתי שבוע.לבדי.טסתי לפגישות עבודה ותכנון תוכניות עתידיות, לבקר ולהתארח במקומות ובמלונות חדשים.הוזמנתי לטיולים, למסעדות, לסדנאות, לסיורים נפלאים, שכולם כולם, יהיו מופלאים ומדויקים להשתלב בלוז החופשה הבאה שלכם.
שבוע שבו אתונה כיכבה כיעד המרכזי והאורבני, אך ממנה גם גיחות החוצה, לטבע, להרים, לכפרים, במרחקים, סבירים ונוחים, לתבל ולטעום עוד ועוד, מכל היופי הבלתי נגמר, סביב אתונה, עד שעתיים שלוש שעות, לטיולים מרניני לב ונפש.גם טיולים חד יומיים.לנגוע בכל מהכל.אתונה המרכז וכובב סביב לה.
טיולי כוכב סביב לה.

נחתתי באתונה, אתחיל בה שוב.
בין הקלאסיקה לאלטרנטיבי, עתיק וחדש, שקט ובועט, נקי ורועש, רחובות, בתי קפה, מסעדות, שווקים, ברים, מועדונים, אוכל רחוב, רופטופים, כיכרות ועוד ועוד.
זאת אתונה.יצא ש׳נפלתי׳ גם על עיר מתקשטת ומתגנדרת לקראת הכריסמס, לצד קוביד סבב מי יודע כמה.

אל הקלאסיקה, ממליצה תמיד, להתחבר לאחד הסיורים האורבנים בעיר, אם סיורים בחינם, אם בתשלום או בבניית סיור פרטי שבו יש כל מה שתרצו, שמעניין אתכם, בעיקר אם אתם משפחה גדולה או קבוצה.מוזמנים תמיד לפנות אלי גם עם כאלה בקשות משמחות, אשמח לעזור.
נתחיל איך לא, בבית, הכוונה, לבית הזמני, הנעים, שממנו כייף לצאת ליום אינטנסיבי וגדוש הפתעות, ולחזור אליו, למקלחת מפנקת, מיטה טובה, חדר נעים, המלון.
הפעם, התארחתי בשלושה בתי מלון, הכי אורבניים, מדליקים, חדשים ומפתיעים.
אשמח מאד לספר ולפרט על כל אחד ואחד מהם.על ייחודו של כל אחד, מיקום, ועוד.האירוח בבתי המלון הוא חלק משת"פ משמח מאד בינינו, להכיר ולהתנסות בעוד ועוד מלונות חדשים בנוף האורבני האתונאי.

נקודת ההתחלה, היא זו, קודם כל לסגור מלונות.יוצרים מסגרת, משם מתחילים ליצור ולצקת תכנים, מסלולים, מה רוצים לראות, לשמוע, לאכול, לרקוד, לטפס, ללמוד ועוד…הפעם התארחתי בשלושת המלונות המופלאים:
melo hotel
pame hotel
soul hotel

SOUL ATHENS
וכמו שהם אומרים: WELCOME – MAKE YOURSELF AT HOME
לפעמים מיטב המילים לא יעבירו חוויה.
משהו בפשטות, בעיצוב התעשייתי, בקבלת הפנים, פשוט מאפשר להרגיש כמעט כמו בבית.
לכן כתבתי שמלון זו המילה הפחות מתאימה, כי כל חדר וחדר, מאפשר נוחות ופינוק בלתי מתפשרות.
מבחר חדרים, סוויטות, רופטופ מהמם, עם בריכה קטנה וג'קוזי.
אחד המלונות הנפלאים שהתארחתי בהם, והתארחתי בלא מעט מלונות בוטיק באתונה.
מלון אורבני כהלכתו עo כל מה שצריך, לזמנים של הפסקה ורגיעה בין לבין.
שוכן בשכונת פסירי, המשגעת, לצאת מהמלון, לקחת ימינה וואו, שמאלה, גם.

MELO HOTEL במלון 10 חדרים, במגוון עיצובים וגדלים.בלב ליבה הפועם – בועט – מדליק של שכונת פסירי. במרחק של 200 מ’ מכיכר מונסטיראקי (Monastiraki), קרוב להכל, במרחק הליכה וטיול!!! מלון אורבני, מדליק, בכניסה יש בר ומוזיקה, נעימים ומזמינים, צוות צעיר, תמיד זמין לכל עזרה, שאלה, הזמנת מוניות ועוד ועוד.לכל חדר יש מרפסת.במלון יש רופטופ צבעוני ססגוני, עם נוף אורבני, הכי הכי שיש.

PAME HOUSE HOTEL
They say every long journey begins with a single step..
מה שהם אומרים, גם אני אומרת.
PAME – שני מלונות, בשתי שכונות באתונה.PAME HOUSE בשכונת פסירי, שעליה כתבתי וכנראה אמשיך לכתוב, תוססת וססגונית, צעירה ומשמחת.
במלון זה, אינטימי ומשגע, יש 20 חדרי אירוח, נוחים מאד, הכל כולל הכל, מינימליסטים בעיצוב, לכל החדרים מרפסות, פינוק שלרוב אני מקפידה שיהיו, לא משנה אם זה חורף סתיו…אביב.מכונת קפה, נטפליקס (מיידעת), מיטות, מזרונים, מצעים לבנים, מקרר קטן…דייייי רוצה שוב להיות שם!
PAME ביוונית – “Let’s go” אז יאללה בואו.

PAME PARADISO
המלון השני, ממוקם, בלב ליבה של שכונת Exarchia היא הסוד השמור ביותר באתונה!
ממוקם מאחורי האוניברסיטה הגדולה והראשית של אתונה, שזה כבר מה שהפך אותה, לביתם של סטודנטים, אינטלקטואלים ואמנים רבים. זה בא לידי ביטוי באמנות הרחוב התוססת והגרפיטי הפזורים בה, המכסים כמעט כל סנטימטר של שטח קיר. כמה מהטברנות האתונאיות הטובות ביותר נמצאות כאן, כמו גם הברים האלטרנטיביים ביותר ומקומות המוזיקה המחתרתיים שלה. תמצאו כאן חנויות תקליטים, חנויות ספרים וחנויות מוזרות, אך זו גם שכונה המאוכלסת על ידי משפחות ואנשים מבוגרים.
זו הפעם השנייה שאני מבקרת בה, לומדת את אופייה ברב גווני ומכך את קסמה.
כך גם המלון.

סגרנו בית? מיטה מפנקת? אספרסו למרפסת הקטנה?
נעבור ללקט את התוכן.מה בפנים. מגיעים פעם ראשונה? שניה? סיורים זו התשובה.ויש מיני ומיני, סטנדרטים, להכרות עם העיר על נקודות ציון חשובות שלה, סיורי אומנות וגרפיטי, סיורי אוכל רחוב, סיורי אופניים מהממים, סיורי שווקים, סיורים מיוחדים עם אומנים, סיורי טברנות וברים ועוד.
לפעמים אני מזמינה יותר מסיור אחד, שיסגור לי בדרך המשובחת והמרתקת, את החוויה האורבנית, והשאר כראות עיני, אהבתי, תערוכות מציגות, מוזיאונים, שוק חדש, מסעדות…ועוד.
אשמח להמליץ על מגוון סיורים, היסטורי, קולינארי, בעיר ומחוץ לה.
תכלס, אין דרך מקסימה יותר, מלחוות עיר, עם ליווי מקומי – אחד/ת שיודעים, אם סיור הכרות, אם סיור טעימות, דרך מפגש עם תרבות האוכל המקומית – ואם תרצו בעברית – בשמחה – אני כאן לתאם עבורכם כל סיור וסיור.
מאמינה שתסכימו איתי, שאין כמו ל׳טעום׳ דרך סיורים קולינריים שאיתם באה התרבות, ההיסטוריה, באים סיפורים ומתכונים עם מסורת ארוכת שנים.
אני לכם, ובשבלכם,
כתובת לארגון והפקה גם של סיורים קולינריים משגעים, לאוכל רחוב, סיורי שוק, סיורי טעימות, סיורים פרטיים ואפילו בעברית, אמרתי בעברית אז אוסיף גם בטבעונית,
יש סיורים טבעונים משמחים כל כך!!!
ויש גם סיורים עם סדנאות בישול אותנטיות וסדנאות טעימות יין, גם כאלה יש טבעוניות, אז כן אפשר לתפור ויצור, תכנים סופר מרתקים, גם לחופשה אורבנית מתובלת כהלכה.
סיורים בעברית באתונה עצמה, מחוץ לה – לטיוח חצי יום או יום מלא – מהרו לדבר איתי ונתאם ונתכנן ונתאים לכם את הסיור המדויק.
לסיורים קולינארים באנגלית – יום וערב עם חברת גריקליטי – תוכלו להצטרף לקבוצות הקיימות:
ולכם יקרים, יש 5 אחוז הנחה, לסיורי הבוקר והערב באנגלית, לעונה זו, עם הקוד AD15
בהזמנת הסיורים, יש אופציה לצרף קוד קופון להנחה, שם תשימו את הקוד AD15
אצרף לינקים לסיורים:
לסיורי הערב
לסיורי היום
יש צורך להקליד את הקוד בהזמנת הסיורים, עד שתתקבל ההנחה בסכום הסופי.
לכל עזרה ותאום, לגבי הסיורים, גם לפרטי, קבוצתי, משפחתי, שלחו לי הודעה/מייל ואשמח לעזור.
המלצה משגעת – לאוהבי הז'אנר – או למי שפתוח להתאהבות חדשה, סיורי אופניים. לראות את אתונה מגבוה, גם לשבת גבוה, גם לטייל, באזורים הגבוהים שלה. חוויה משגעת וכיפית, מעט ספורטיבית, לשרוף כמה קלוריות, מליל אמש…הסיורים, מתאימים לכולם, זה מה שנפלא. הסיורים עם חברת Athensbybike
צוות מקסים, צעיר, תוסס, מחכה לכם שם, מבטיחה!!! תכתבו לי ואדאג לזה או פשוט תמסרו שעדי שפירא שלחה אתכם – אירוח הכי הכי מחכה לכם.
"הזדמנות להנות מחוויות מקומיות אמיתיות באיכות גבוהה, נחקור את המקומות המרכזיים, הנקודות הסודיות ואבני החן הנסתרות של אתונה על שני גלגלים. מאז 2013 זכינו כפעילות החוץ הטובה ביותר באתונה ואנחנו תמיד בין 5 הדברים הטובים ביותר לעשות באתונה! הצטרפו אלינו לחוויית סיור מדהימה באתונה!"
זה הם מוסרים לכם!!! אז כנסו והזמינו סיור קצת אחר: סיור אופניים הכי מדליק שיש!!!

ומה דעתכם, על יום טיול מחוץ לאתונה🧿?
יאסו חגיגה יוונית קולינרית, סיור שיצרנו עבורכם, חברת Greekality ואני.
אירוח יווני מרנין ומיוחד אצל המקומיים.
יום טיול מחוץ לאתונה, לאחד האיים המקסימים, אגינה,
בדגש קולינריה מסורתית אותנטית, שמביאה איתה חוויה משגעת, מפגש עם אוכל והרבה, תרבות, סיפור ההיסטוריה, טעמים, נופים, טבע, וכמובן מפגש עם המקומיים שחיים שם דורות.
בקבוצה אינטימית או אפשרי סיור פרטי – יום מושלם כחלק מהפקת החופשה, לארוע מיוחד, לחגיגה משפחתית, יום כייף לצוות, לקבוצת חברים – מ ו ש ל ם !
צרו איתי קשר!!!
הכי קל ונוח פה: עדיסטוש
או כאן:עדי בפייסבוק

למי שמגיע ליותר מכמה ימים לאתונה, למי שזו לא הפעם הראשונה באתונה, ממליצה בחום לוהט, לתבל בעוד פנינות קסם, ככה בקטנה, במינימום ארגון, רק להשכיר רכבאו לתאם איתי סיור מקסים בעברית או באנגלית, למשפחה, קבוצת חברים וכו' ולצאת לשטוף את הלב הנשמה והעיניים בעוד טבע משגע, לתת קפיצה ליום או יומיים, לחצי האי פלופונסוס, ביקור בעיירה קסומה – נפפליו, ולא לוותר על הדרך לצפות בפלא הזה – תעלת קורינתוס.
נתחיל מהתעלה, שעה נסיעה מאתונה, לאורך החוף הצפוני של האי פלופונסוס תעלת קורינתוס המחברת בין המפרץ הסרוני במזרח לבין מפרץ קורינתוס במערב. שימו בוויז כדי שלא יתפספס. אורכה של התעלה כ- 6.4 ק"מ, עומקה כ- 90 מטר, עומק המים כ- 8 מטרים ורוחב התעלה כ-21 מטרים. המראה מרהיב.טיילו על הגשר, טיילו עד כמה שמתאפשר לצידי התעלה, לשני צדדיה, הנופים חזקים ומרהיבים בכל שעות היום, כמובן שמאד מאד בזמן זריחה ושקיעה.כל העצירה הזו, יכולה לקחת, שעה שעתיים, אלא, אם רוצים לנצל את הזמן לארוחת בוקר, פיקניק נעים לצד התעלה.
משם המשכנו, לחצי האי פלאפונסוס, שבעצם תעלת קורינתוס, הפכה אותו לאי שלם, לאי ארבע שלוחות אל הים האגאי.
אנחנו כיוונו פנינו, לעירה נאפפליו, בצד המזרחי של האי. נאפפליו נחשבת לאחת העיירות המיוחדות והיפות ביוון. היא זו שהיתה אי שם פעם פעם בירת יוון החופשית. הנופים בדרך לשם, מרהיבים, לצוד בדרך, כפרים מעניינים, מצודות ומבצרים, יקבים, טברנות ומיני מיני דוכנים שמוכרים את תוצרת האדמה, המקומית, זכינו בזיתים תפוזים וקלמטינות, שטעמם מקפיץ זכרונות ילדות, של המטעים של פעם. בכל נקודות העצירה בדרך, בין חצי שעה לשעה, כניסה לאתרים, ולהמשיך הלאה אל העיירה.
הגענו אל נאפפליו, חנינו לצד הנמל.טיילנו על הטיילת, נכנסנו לסמטאות, המטריפות, שעולות, חותכות, בשתי וערב, את מרכז העיירה.עם טברנות, מסעדות, בתי קפה, מאפיות, הכל הכל שזור וארוג בחוטי קסם יופי ורוגע.ישבנו לאכול באחת הטברנות, לארוחת צהריים מאוחרת, משובחת, במנות האותנטיות, שאותי כמראה ימשיכו לרגש לעד.קיבלנו טעימות שמן זית ממטעי המשפחה, שהיא מוותיקי העיירה.
משם עלינו עם הרכב למצודת פאלמידי, אחת המצודות היפות, שווה בעיקר בגלל הנוף המדהים על כל המפרץ.
מאד נוח להגיע עם הרכב עד לפתח המצודה. שבילי הליכה נוחים בתוך המצודה.מאסט!!!
ניתן גם לטפס ברגל תוך שילוב הסיבוב בסמטאות העיר העתיקה. עלייה לא קלה. למי שאוהב.
אם הגעתם ליומיים, זו העיירה להשאר בה, באחד המלונות החמודים, לשמור ולהנות עוד קצת מהאווירה המיוחדת, רגעים לפני שחוזרים לאתונה הבועטת.

חזרנו לאתונה, כמה המלצות נפלאות להעשיר את החוויה האורבנית בקצת תרבות, אוכל ובילוי.
* כפי שפירטתי בגוף הפוסט, סיורים קולינארים
* סיורים בעיר: ממליצה בחום שמספקת סיורים נפלאים באתונה, סיורי יום, סיורי לילה, סיורי הסטוריה ומיתולוגיה ועוד.
בנוסף יש את athens free tour סיורים שונים ומגוונים שמועברים על ידי חברה צעירים חמודים ונמרצים, בחינם, אתם בוחרים את גובה הטיפ.
* אקרופוליס, חובה! סיורים פרטיים מעולים, לאתר האקרופוליס כולל המוזיאון – אתאם לכם עם מדריכים מקומיים ומעולים!!!
כולל ביקור במוזיאון, להזמנת כרטיסים: גם לאקרופוליס וגם למוזיאון
* ביקור במרכז התרבות החדש SNFCC – יש כמובן ארועי תרבות ולסיור מרתק בחינם יש להזמין בלינק הבא: מרכז תרבות
* נואל בר – בר, בית קפה, ששווה לפחות קפיצה אם לא לשבת על איזה מתאבן ודרינק שווה!

אתונה כמו תל אביב, משתנה ומשנה, לכן, מוזמנים תמיד להתייעץ איתי בפרטי.

** מסעדה חמודה – AVOCADO עם תפריט נהדר של מנות צמחוניות וטבעוניות, עם שייקים ומיצי בריאות, עם אופציות ללא גלוטן היא אבוקדו.קפיצה לחיזוק האנרגיה.
Healthy – Seasonal – Delicious Cruelty free food מנות יצירתיות, מנות שמשלבות ירקות, תבלינים, מרכיבים לכדי טעמים חדשים ומעניניים.
מסעדה שיכולה להתאים גם לשומרים, מכיוון שאין בתפריט בשר כלל.
אבוקדו היא התשובה לחלום הקולקטיבי, ליצור קהילה בעלת תודעה רוחנית, בת קיימא, אכפתית שחבריה ניזונים מאוכל טעים ובריא. באבוקדו מאמינים שאפשר לחיות טוב, וליהנות מארוחות מעוררות תיאבון, בריאות.
תמסרו שהגעתם דרכי, ד"ש חם: אבוקדו
הנה כמה מהמנות המפנקות שטעמנו שם, כולן מהתפריט הטבעוני של המסעדה:

ומה לא נמתיק את הסוף עם לוקומאדס מתקתקות וטעימות, ואפילו, שימו לב למהפך, ללא גלוטן!!! הוזמנתי לסדנה מקסימה שבה למדתי איך להכין את המיני מיני סופגניות היווניות הללו, ועוד בטבעוני?
Λουκουμάδες
סופגניות יווניות – לוקומאדס
והפעם קבלו את הגרסה האותנטית אממה ללא גלוטן ועם מרכיב סודי מיוחד במינו וכמובן טבעוניות…אפשר כמובן קמח חיטה או כוסמין, אפילו מלא!
משתפת אתכם במתכון, תהנו!!!

Λουκουμάδες
מתכון ללוקומאדס – טבעוני וללא גלוטן
1 כוס אחת מים פורשים
2 שתי כפיות שמרים יבשים
3 כפיות סוכר
קמח ללא גלוטן או חיטה/כוסמין…להוסיף לאט עד שמתקבלת בלילה בסמיכות של פנקייקס.
5 גרגירים קטנים של מסטיקה (זה הסוד🤩)
קורט של מלח
איך מכינים?
לא חובה להכין עם המסטיקה, אבל אם תוכלו להשיג, זה מקפיץ את הטעם המיוחד ונותן מעט גמישות.
נתחיל עם ריסוק הסוכר והמסטיקה בעלי ומכתש.
אם אין מסטיקה אפשר לדלג על שלב זה.
נמשיך עם המים, נשפוך אותם לקערה.נוסיף שמרים ונערבב מעט, נוסיף סוכר, ומלח, נערבב שוב ונתחיל להוסיף קמח, עד הסמיכות של הפנקייקס.
לכסות בבד / נילון נצמד ולהתפיח במקום חמים במשך שעה וטיפה יותר …
לחמם סיר עם שמן, אני ממליצה בשמן קוקוס בכבישה קרה או בשמן זית.
לערום כפית ולהעביר לשמן חם, לא רותח, בשום פנים, יש טכניקה עתיקה ומסורתית, תציצו בסרטון שהכנתי ובסטוריז אעלה עוד סרטונים מתהליך ההכנה.
להזהיב מכל הצדדים.
להוציא למסננת, שיושבת על צלחת, שהשמן יכול לרדת למטה.
להעביר לצלחת הגשה, לפזר קינמון, סירופ מייפל, דבש טבעוני, סילאן טבעי, אגוזי מלך קצוצים, ורדים מיובשים לארומה ולקישוט