טופו תירס נאגטס – ללא גלוטן, טבעוני – קראנץ' קריספ – ארוחת ילדים אהובה
המתכון:
מה צריך?
לנאגטס:
300 גרם טופו מוצק
3 קלחי תירס טריים ומתוקים
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית אורגנו/טימין/רוזמרין/פטרוזיליה מיובשים
1/2 כפית מלח עשבים, מעט פלפל לבן/שחור גרוס טרי
לבלילת דבק:
קורנפלור / קמח אורז / קמח עדשים + מים +1 כפית רוטב סויה תמרי
לציפוי קראנץ':
קורנפלקס מרוסק לא לגמרי, תציצו בתמונות + מעט צ'ילי + שומשום
יאללה בואו נכין:
נתחיל עם הטופו, נשטוף אותו היטב, נייבש מעודפי הנוזלים.
נרסק במעבד מזון עם מחצית גרעיני התירס, התבלינים. נוסיף מחצית שניה של גרעיני התירס השלמים, נערבב היטב שיתערבבו שווה בבלילה.
ניתן לעיסה לעמוד ולנוח קצת.
בינתיים נחמם תנור ל 190 מעלות.
נרפד תבנית בנייר אפייה אקולוגי.
בקערית נערבב את המצרכים לבלילת הדבק, בצלוית שטוחה יותר את המצרכים לציפוי.
ניקח בערך כמות של כף, ניתן להרטיב מעט את הידיים או נוח יותר לשמן אותם, וככה להכין את כל הנאגטס, לעצב אותם בסגנון חופשי, בכל מיני צורות, זה חמוד.
לטבול אותם בבלילת הדבק ומיד לקראנץ', טוב טוב, לצפות היטב, זה כייף וטעים יותר, לתבנית, לסדר אותם יפה יפה.
אפשק לטפטף מעט שמן זית על הנאגטס – או לא. גם יוצא מצויין.
להכניס לאפייה 15 דקות ולאחר מכן כמה דקות אפייה נוספות במצב גריל, עד התייצבות והזהבה.
תגישו עם צ'יפס ירקות שורש, סלט קצוץ, טחינה, סויונז, קטשופ…הכל ביתי, ידידותי, טוב שיהיה לקיץ, לחופש, למזער נזקים חחח…
סויונז ביתי
קטשופ ביתי
לסרטון ההכנה של הנאגטס, לחצו על הלינק הבא:
טופו תירס נאגטס