כל כך הרבה זמן אני רוצה לשתף במתכון שהוא כזה פשוט וכזה נדרש.
תמיד, ובעיקר עכשיו – קיץ – לארוחות מהירות, קלילות ולא חמות.
וכאמור אין כמו להכין בבית, השליטה בידינו.
מה שנקרא אוכל נקי!!! ללא תוספות ותוספיםםםם, ללא חומרים משונים ושאר שמות לא חביבים.
אלו עשויות מקמח כוסמין מלא!!! שטחנתי לבד, טרי טרי ממש לקראת ההכנה.
מלאו אותן, במה שאתם אוהבים.
בסגנון מקסיקני או לא.מלוח או מתוק.
העיקר תכינו!!!
הן כייף גדול, שידרוג בריאותי אמיתי, תכינו יחד, יחד עם הילדים, החברים, העיקר תכינו.
טורטיות ביתיות – רכות, גמישות, סופר מזינות – עשויות קמח כוסמין מלא תרד ועלים ירוקים
10 טורטיות מופלאות בגודל בינוני
המתכון:
המצרכים:
3 כוסות קמח כוסמין מלא * טחנתי טרי לפני ההכנה**
מים
1/3 כוס שמן זית
1 כפית מלח
1 כפית אבקת אפייה
1 כוס ירוקים – אופציה – תרד, כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום…מה שאוהבים
אופן ההכנה:
אם אתם בעניין של טורטיות בסימן ירוק – יש לטחון את הירוקים עם מעט מים למרקם חלק.
בקערה נוחה נשים קמח, מלח, שמן זית, אבקת אפייה.
עם כף עץ נתחיל לערבב את החומרים, נוסיף את הירוקים הטחונים, ומים, את המים בהדרגה, נתחיל עם חצי כוס וכך הלאה, תוך כדי לישה ידנית, עד שנקבל בצק רך מאד מאד, קפיצי מעט ומעט לח.
אפשר מחצית כמות הבצק לשלב עם הירוקים, מחצית שנייה ללא.תתקבלנה טורטיות בהירות ואלה הירוקות.
נכסה את הבצק, במגבת, לחצי שעה.
נחלק לכדורים בגודל שווה, פחות או יותר. נכסה אותם. נתחיל לרדד, עם קמח למניעת הדבקות, אפשר לרדד בין שני ניירות אפיה עם קצת קמח, הבצק מעט לח. אל תגזימו בהוספת הקמח, לא לגרום לטורטיות להיות קשות ויבשות. ולכסות עדשיגיע צורן למחבת.
במחבת נון סטיק או מחבת ברזל, נזהיב אותן אחת אחרי השנייה, לוקח 2 דקות כשהמחבת כבר חמה.
להעביר למגש, לכסות!!! כל הזמן לשמור שהטורטיות תשארנה מכוסות במגבת כותנה, הגמישות והרכות תשאר איתן גם ליום המחרת.
כמובן שניתן להקפיא – יש להמתין שיתקררו ורק אז.
* אני השתמשתי בקמח כוסמין מלא !!! שאני טחנתי. ניתן לשלב מלא ולבן, ניתן גם לבן, וכמובן גם קמח חיטה רגיל.
** איך טחנתי את זרעי הכוסמין לקמח? בעזרת בלנדר ייעודי, עם פונקציה לטחינת קמחים.
אתם בטח מכירים או לפחות שמעתם על הבלנדרים של ויטמיקס.
אין עוררין ואין ויכוחים, המרצדס של הבלנדרים.
ולכם יש הנחה אקסטרה של 10% נוספים ממני,
על כל דגם שתבחרו
עם קוד קופון שתקבלו ממני: AS10
את הבלנדר ניתן לרכוש רק בלינק הבא:
של אופק חדש
כאשר מוסיפים מוצר לסל, ועוברים לרכישה – יש מקום להזין קוד הנחה ואז ללחוץ על "הפעל קופון" והמחיר מתעדכן.יש לוודא כמובן שהמחיר המתקבל הוא לאחר ההנחה.אם יש בעיה תכתבו לי.
הכל ניתן להכין עם הבלנדר, לקצוץ, לחתוך, ללוש בצק, חיתוך גס, גלידות, ממרחים, גבינות, טחינה של יבשים.
ניתן לחלק עד 18 תשלומים.
תפיצו את הטוב הזה גם לחברים ומשפחה, כל מי שהגיע זמנו להשתדרג 🍀
תהנו, אגב, הקוד הנחה תקף לכל רכישה באתר אופק חדש, לא רק לבלנדרים – רק שתדעו!!!