כדורי 'בשר עוף' – ברוטב משגע, עם פטנט שכמותו אין ולא היה, 2 מרכיבים ותיבול – טבעוני, ללא גלוטן, לחג, לפסח, דל פחמימה, קיטו טבעוני
טובבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבב
זהוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו
זה הלהיט הבא, עליתי על זה!!! על הדבר הבא בעולם הטבעונות, בעולם הטבעוני השמח!
כדורי בשר טבעוניים, בהכנה ביתית, יסלחו לי ההם מהתעשייה, אני לא צורכת ולא משתמשת במוצרים תעשייתים – עד כמה שאפשר – ובטח לא כשיש כזו הפתעה!
ויש אופציות, ידידותיות בטעמים טובים, הכוונה ללא טעמי לוואי ושאר עניניים.
אז קבלו – בחג האביב, חג החרות והחופש, אין קשר אין חחח, את הלהיט, זו אלכימיה טבעונית במיטבה.
לפתח מתכון, אחרי הכרות ממושכת כמובן עם המרכיבים עצמם, התכונות שלהם, היתרונות, החסרונות ו ה ת ו צ א ו ת !!!
יש פה סטארט אפ לא פחות.

כדורי 'בשר עוף' – ברוטב משגע, עם פטנט שכמותו אין ולא היה, 2 מרכיבים ותיבול – טבעוני, ללא גלוטן, לחג, לפסח, דל פחמימה, קיטו טבעוני
שני מרכיבים יוצרים שלם אחד ועוד איזה!!!
ועוד מה, ועוד ממה, פשוט כל כך, מי היה מאמין.
נראה לי שאין טבעוני, שלא התנסה בהכנת כדורי בשר טבעוניים,
כשהבסיס הוא טופו.
זה תמיד משמח שיש, אבל הכדורים האלו,
זה כבר מסיפור מעולם אחר וחדש.
הטקסטורה חדשה לגמרי, שילוב שני מרכיבי הבסיס, עם תכונות הקסם, מעיף גבוה אל על.
מעולם לא פגשתי, לא טעמתי – כדורי בשר או כל קציצה/קציצות טבעוניים – שיכולתי להגיד בפה שלם – הנה זה זה.
אז הנה אני אומרת
ה נ ה ז ה ז ה !!!

2 מרכיבי בסיס, הטופו הידוע – לא לשימצה, הוא הופך לחיינו להרבה יותר טובים.
וכל מי שאומר לי, שהוא לא אוהב, אני אומרת לו, שהוא פשוט לא יודע מה ואיך נכון לעבוד איתו.
הפסיליום נחוץ במתכון הזה – ניתן למצוא אותו בבתי הטבע מאד נפוץ היום וזמין בבתי הטבע בארץ וגם באתרים להזמנה און ליין.
הפסיליום מופק מצמח הלחך – הפלנטגו. הוא עשיר בסיבים תזונתיים שבאים לעזרתנו במתן שובע ולתהליכי הפחתה ושמירה על משקל.
יש להם לא מעט יתרונות גם בספיגת רעלים בכל מערכת העיכול והכבד.
יעילים בהתמודדות עם כולסטרול שומנים וסוכר בדם.
שני השובבים האלו – עושים לנו טוב, מבחינת תוצאה ומבחינה תזונתית.

כדורי 'בשר עוף' – ברוטב משגע, עם פטנט שכמותו אין ולא היה, 2 מרכיבים ותיבול – טבעוני, ללא גלוטן, לחג, לפסח, דל פחמימה, קיטו טבעוני
12-14 כדורים בינונים – בגודל כדור פינג פונג

מתכון כזה אין ולא היה – לכן – כל העתקה – ללא תיוג, מתן קרדיט תקבל התייחסות!

המתכון:
המרכיבים לכדורים:
300 גרם טופו קשה/יציב אורגני (ניסיתם להכין טופו בבית? כנסו לקישור : טופו בהכנה ביתית
1 כף אבקת פסיליום *
לתיבול : 1 בצל סגול קטן (אופציונלי), חופן ירקים (מה שאוהבים), מלח פלפל – ת ט ע מ ו !
מים

אופן ההכנה:
לשטוף את הטופו. לסחוט מנוזלים.
במעבד מזון עם הסכין, לטחון בצל, להוסיף טופו ירוקים ותבלינים, מעט מים, רק כדי שהתערובת תהפוך לאחידה, סמיכה, וכן היא דביקה עדיין.
להעביר לקערה נוחה לערבוב, את התערובת, להוסיף את אבקת הפסיליום, ולערבב ביד, תוך דקות התערובת, מסמיכה, מצמיגה מעט – מתרחש הקסם!!!
כסו את הקערה במגבת לחצי שעה.
חממו תנור – 190 מעלות.
שמנו מעט את תבנית האפייה, או את משטח האפייה הרב פעמי, או את נייר האפייה האקולוגי.
כדררו 12-14 כדורים.
שימו על התבנית.
לתנור החם – את המגש, לאפייה בערך 15 דקות.
שימו טיימר לאחר 10 דקות, תבדקו אותן, חשוב שתהיינה אפויות ומעט זהובות.
תציצו בתמונות.
תתאימו את הדקות הנוספות בהתאם.
להוציא מהתנור, לתת להם להתקרר.

המרכיבים לרוטב:
4 שיני שום כתושות
1 בצל קטן קצוץ דק
6 עגבניות רכות וטעימות קצוצות (אפשר גם מצנצנת – 500 גרם)
כוס וחצי גרגירי חומוס מבושלים ורכים
1 כוס מיקס זיתים שאוהבים – מגולענים
1 כף לימונים כבושים (אופציונלי) ממרח או קצוצים דק
מעט צ'ילי ומלח עשבים
פטרוזיליה להגשה

איך מכינים?
להזהיב בצל במעט שמן זית. להוסיף שום, לערבב ולהוסיף תיבול, לימונים כבושים ועגבניות.
לבשל על אש בינונית כרבע שעה.
להוסיף חומוסים, זיתים, לערבב טוב, לטעום ולתקן טעמים.
לבשל יחד 10 דקות עם מכסה.
להוסיף את 'כדורי בשר העוף' לרוטב.
לבשל 5 דקות.
להוריד מהאש ויששש.
להגיש עם פטרוזיליה קצוצה – הרבה מלמעלה.

טעים כמובן עם אורז או קינואה, או ניסיתם להכין סיר של אורז וקינואה יחד? זה טעיםםםם.
טעים מאד עם פירה שורשים.
פירה כתום.
וככה!!!

יום למחרת – שמרתי לי שני כדורים, שמתי אותם בסנדוויץ'…אמאל'ההה!!!

לחצו על הקישור לסרטון ההכנה

* פסיליום ניתן להשיג בבתי הטבע וכמובן להזמין און ליין.

—————————————————————————————————————————————————————————————
קבלו ממני טיפ – בעולם הצריכה הבלתי נגמרת, חגים מועדים מתנות לרוב – ובואו לרוב הם מתנות שתכלס, מקסימום מקשטות ויטרינה עמוסה לעייפה –
בעניין מתנות – לכו לכיוון אחר – לכיוון שימושי, להפחתת צריכה, למטבח אקולוגי, להכנת אוכל בריאות,
מתנה לעצמכם או ליקירכם – מסכין קרמית מעולה, למחבת אקו נון סטיק, לתבנית מתפרקת מסיליקון, למסחטת מיצים, בלנדר מקצועי ועוד
כנסו לחנות של אופק חדש עם הקופון AS10 ותקבלו 10% הנחה על כל החנות !!! ועל מבצעים – זכיתם פעמיים!!!
לרכישת מתנות לחג