עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס – טבעוניות, חלומיות!

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס – טבעוניות, חלומיות!
בוקר שבת.
מאד מוקדם.
הציפורים, החושך, טיפות טל, שקשה היה להבחין אם זה גשם קל.
תקופה משונה.מוזרה.
שם, כאן, בכלל.
חג שם, חג פה.הכל סגור.
ויש לי פה בבית, דיירים, חביבים, מאד.
שטקס הבוקר שלהם,
תמיד תמיד, היה ועדיין, קפה ועוגייה, שוקו ועוגייה, צ'אי ועוגייה,
והבוקר יהיה חלב שקדים מתובל ועוגייה.
ועוד איזה עוגיה.עוגיפלצת.
ידעתי עם מה אני מתחילה וממש ממש לא ידעתי עם מה אסיים ביד, בתבנית…מעיגולים עיגולים,
כדורים כדורים,
נהפכו להן עוגיות, שרק הלפ חזק מאד מאד, אולי יקל או יעזור…
ויש בזה את הריגוש ואת הקסם.
נכנסתי למטבח, להכין כולה עוגיות.שיהיה להם למתוקים שבדיירים שלי.
ואז הוספתי, קקאו, כי ראיתי אותן שוקולדיות כאלו, הוספתי חתיכות שוקולד מריר, שירגישו אותם,
הקצפתי קלות, המתקתי באהבה, קצת וניל, הרבה לב,
כנראה זו הדרך.
דרך הלב.

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס – טבעוניות, חלומיות!
גם את המושחת לגמרי אפשרי, ליצור מחומרי גלם נהדרים.
ושוקולד זו לא מילת גנאי.
זו מילת אהבה.
וכל זה לא נוצר אי שם.
ואם נבחר את הטוב, במידה.נצא כולנו נשכרים ושמחים.
קמח כוסמין מלא מלא, שטחנתי אתמול בבוקר, בעזרת בלנדר ייעודי,
אם אתם זקוקים גם לכזה, מוזמנים להשתתף בקבוצת הרכישה, לשני סוגים, מעולים, שמקנה הנחה משגעת ושווה.כיתבו לי בפרטי ואתן פרטים.
סוכר טבעי גולמי,
חמאה שהכנתי, כמובן טבעונית, שוקולד מריר אורגני…
מה רע?
קצת השקעה,
ונרגיש אל על, עם כל הדברים הטובים.

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס – טבעוניות, חלומיות!

( בערך 28 עוגיות)

המתכון:
המצרכים:
1/2 כוס חמאה טבעונית/ או קנויה
3/4 כוס סוכר טבעי גולמי (נסו למצוא בבתי הטבע)/דמררה אורגני (למי שמעדיף פחות מתוק, אפשר עבוד עם 1/2 כוס)
1/3 כוס חלב סויה
2 כוסות קמח כוסמין מלא טחון טרי
קורט מלח
1 כף קורנפלור
1/2 כוס אבקת קקאו
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפיה
200 גרם שוקולדצ'יפס / או חתוך לחתיכות

אופן ההכנה:
להקציף את החמאה והסוכר,
במיקסר ידני, עד למרקם קרמי.
להוסיף את שאר המצרכים, פרט לשוקולד.
להמשיך ללוש ידנית, עד שהבצק רך אחיד והקקאו צבע יפה יפה את כל הבצק.
לחמם תנור ל 180 מעלות.
לרפד תבנית אפיה גדולה בנייר אפייה אקולוגי.
להוסיף לבצק את השוקולד, להשאיר בערך 1/3 כוס בצד.
ללוש עד שכל השוקולדים נטמעו היטב בבצק.
לכדרר כדורים.
קטנים יתנו עוגיות קטנות,
גדולים גדולות.
הכנתי קטנים מכדור פינג פונג.
להניח במרווחים גדולים 😊 לא יקרה כלום אם יתנשקו קלות…
להכניס לאפייה כ 15 דקות.
להוציא.
מיד לשים בכל עוגיה עוד חתיכה שתיים של שוקולד, לדחוף אותה מעט פנימה, זהירות העוגייה לוהטת.

וזהו… מה אגיד ומה אכתוב???
תכינו תכינו תכינו!!!
עם הילדים, בסוכה, לכולם.
תהנו!
רק לא לבד!
אהבתם? הפיצו, צלמו, תייגו אותי, אני אתכם, פנקו גם אתם הלאה.

* עדכון מהשטח:
בעקבות פניות רבות, יצרתי קבוצת רכישה נוספת, גם עבור בלנדר וואקום וגם עבור ויטמיקס (כל הדגמים) – מוזמנים להצטרף ולהנות מהנחות נהדרות דרך הקבוצה.פרטים אצלי.

* מה עוד לא הצטרפתם אלי? זה בדיוק הזמן:
עדי באינסטוש