ואיך שלא יצאו מתוך המסע האחרון המופלא – מתכונים הכי הכי אותנטיים!
קיצ׳רי איורוודי – מנה מושלמת – בסיר אחד
את זה למדתי משף מקומי במסע האחרון שלי לדרום הודו – גם אתם תפגשו אותו – מי שאיתי כבר או מי שתצטרף לריטריט הבא
Your Veda- ריטריט איורוודה ייחודי וחדשני.
נחזור אל הקיצ׳רי האיורוודי – שהוא שונה מהאחרים
הוא מוגש בכל ארוחה כמעט – לפעמים עדין יותר בתיבול לפעמים עז בטעם ובצבע
לפעמים דליל ועדין כמרק לפעמים סמיך ועז כתבשיל.
נפלא גם לימים חמים ולחים – חלק מהתורה כולה…
אותה נלמד לעומק – בכל האופנים – תהליך מלא עמוק ויסודי – הכל הכל בריטריט שמתקרב, אושר????
סיר מושלם – לסרטון ההכנה לחצו על הקישור הבא : הכנת הקיצ'רי , שיש בו גם דגן גם קטניה – ארוחה מלאה מזינה טעימה וסגרתם ארוחה לשבת, לחג, ליום יום אך טעים במיוחד, לארוחת קוספט – הודו…
תוסיפו צפאטי או דוסה
יוגורט סויה קשיו או קוקוס – כוסברה מעל וזה זה יותר מוש מוש מזה אין
בואו נכין:
1 כוס אורז מלא ארוך
1 כוס מונג דאל/עדשים צהובות או כתומות
1 כפית זרעי כוסברה 1 כפית זרעי כמון 4 תרמילי הל 1/2 כפית ג’ינג’ר טרי כתוש או יבש 1 כפית כורכום 1/3 כפית צ׳ילי
1 בצל קצוץ
1 עגבניה אדומה ומתוקה קצוצה
6-8 כוסות מים
מלח הימלאיה או עשבים
3-4 כפות שמן קוקוס
איך? נשרה לכמה שעות את האורז והקטנייה
נסנן ונבשל עם המים – עד לריכוך מלא של האורז
בסיר קטן נטגן בשמן קוקוס את הבצל עד לריכוך נוסיף תבלינים ואת העגבניה – נערבב היטב נבשל כמה דקות – ולהוסיף לסיר עם האורז והקטניה
לערבב טוב ולהוסיף מים עד לסמיכוצ שתרצו.
כמה דקות בישול לאיחוד הטעמים ומוכן!!!
אפשר להשאיר קצת מהתבלינים שטיגנו להגשה כמובן כוסברה וכל השאר.
ת ע נ ו ג !
מי מצטרפת???
האמת שנשארו 3 מקומות בלבד, וזה אושר גדול!!
שלחו לי הודעה ומהר!
סרטון שמעביר נעים נעים – כנסו לקישור הבא: ריטריט האיורוודה 17-27/8/23
ת ה נ ו
אשמח לדעת מתי צפוי ריטריט איורוודה נוסף ???? מצפה בכיליון עיניים
הי שרון, שלחתי לך מייל חוזר. בדקי אצלך.