פטה 'כבד' טבעוני, עם קונפיטורת פירות יער בהמתקה טבעית
'פטה' טבעוני,
שתמיד היה חלק משולחן החג. חלק אהוב, שכולם תמיד חיכו לו, גנבו ממנו, הורידו פינה או קומה…
קרפ הפתעה – טבעוני, ללא גלוטן, מזין ויאמי כל כך!!!
נפלא שמנה פופולרית כל כך, יכולה להמשיך לככב לה,
רק בצורתה המזינה, מאד מזינה.וגם מזמינה..
אורז ושעועית שחורה – גאיו פינטו – המג'דרה הקוסטה ריקנית
ממה נתחיל, מהמנה המקסימה?
מהמסע הקסום?
טורטיות אמיתיות -אותנטיות, ללא גלוטן, עשויות קמח תירס, עם תוספות נפלאות, מנה משגעת!
למדנו להכין,
בסדנת בישול כפרית,
במסע האחרון בקוסטה ריקה.
אותי כפודית מושבעת,
אין דבר מרגש יותר מזה…
מאפה גאלט טבעוני, כוסמין ממולא עגבניות שרי צבעוניות, עשבי תבלין, בצלים סגולים, הכל מקורמל וצלוי בגריל, על מצע קרם שמנת אגוזים..
השם של המאפה הזה מוזר, מעט גלותי, אך מה זה משנה, כשהמראה, התוצאה היא לא פחות ממרגשת…
קינוחי כוסות – שכבות פרי, 'קרם פרש' טבעוני, 'גרנולת הפתעה', ללא גלוטן, בהמתקה טבעית
לא משנה אם עונת התותים, הדובדבנים או אפילו משמשים ונקטרינות בשלים ומתוקים.
הקונספט זה העניין…
עדי שפירא
