בודהה בול בנגיעות קוריאניות, טבעוני, ירקרק, קליל ומהיר הכנה

מכורה לבודהה.
כשבודהה בא לבקר, הכל טוב.כמעט.
איך אתם עם הקונספט הזה? ניסיתם? התאהבתם?
בהתאם למה שיש, ללקט לכדי קערה, שהיא בעצם מנה, ממש ארוחה.
שיהיה בה כל מה שצריך.
הנאה,
פינוק,
קבוצות מזון,
ירוקים,
חלבון איכותי,
דגן כן או לא.
בודהה בול בנגיעות קוריאניות, טבעוני, ירקרק, קליל ומהיר הכנה.

נכון, זה נראה מה זה מושקע, למה? כשמתחילים איתה אי אפשר לעצור.
עוד קצת ירוק, עוד חלבון, ווואללה הזדמנות להקפיץ קצת ברוקולי, לאדות אפונה,
לתת זץ של אש ברוטב,
תאמינו לי,
אין מי שלא יתרגש ממנה כזו שתנחת על שולחנו.
לילדים? ברור.תתאימו רוטב פיקנטי, לא חריף, תכינו מיני בודהה בול, שיתענגו להם, גם עם לתפוס את הנודלס בידיים.

יש בהכנה של הבודהות האלה,
משהו סוחף,
אימון פנטסטי,
לעצלנים,
טיפה לאדות, רק לפרוס, את זה לקצוץ, הנודלס מאתמול מחכים לניצולפ המיירבי, איך לא בתוך צלחת כזו.
אולי בכלל מתאים יותר לה,
השם,
סופר גוד בודהה בול???

צעד ראשון?
בדיקה מהירה מה נשאר שם בסירים, מה יש במקרר או במקפיא.
מה יהיה טרי במנה, מה מוקפץ, מה כבר מוכן,
נתחיל לארגן, פה חימום, פה תיבול,
לבחור צלחות הגשה נאות,
הבנו שעל אסתטיקה, לא מוותרים,
אפילו שזאת צלחת בלאגן.
מערימים את הדגן, בערימה חמודה במרכז הצלחת,
סביב לה,
מוסיפים,
במשחק צבעים,
את כל שאר התוספות.

בודהה בול בנגיעות קוריאניות, טבעוני, ירקרק, קליל ומהיר הכנה…מתאימה בול לעונה, קיץ, חם.
ארוחה שבגדול היא מוגשת בטמפרטורת החדר ומעט מעלה.
שילוב מרכיבים טריים וקרירים.
שילוב רואו ומעט קראנץ',
מהווה מנה מושלמת,
לא מכבידה.
טעימה בטירוף.
שימו רוטב ויאללה בלאגן,
או שאתם מאלה,
ששומרים על סדר בחדר???

בודהה בול בנגיעות קוריאניות, טבעוני, ירקרק, קליל ומהיר הכנה
ל 4 מנות בודהה בול🥘

המתכון:
4 כוסות נודלס טבעוני ללא ביצים, שימו לב!!! עשויים לפי הוראות ההכנה שעל האריזה
1 כוס אפונת גינה קפואה
1 וחצי כוסות מלפפון ירוק קצוץ
1 זוקיני קטן לג'וליאנים דקים ( אופציונלי, ממליצה לנסות 😊)
1 חבילת טופו קשה, לתוך לקוביות, מוקפץ ומקובל עם שמן שומשום, רוטב סויה תמרי, כמה טיפות מיץ לימון, מעט כורכום, מעט צ'ילי, מעט פפריקה אדומה, סילאן
1/2 כוס בצל ירוק טרי קצוץ
2 כוסות פרחי ברוקולי מאודים
4 פרוסות אננס טרי, עם נגיעת שמן שומשום במחבת, עד הזהבה

רוטב:
2 כפות gochujang paste(ניתן להשיג בחנויות האסיאתיות)
1 כפית שמן שומשום
2 כפיות סירופ מייפל טבעי
1 כפית חומץ אורז
1 כפית רוטב סויה תמרי
3 כפות מים או יותר

אופן ההכנה וההרכבה:
לחלק לצלחות ההגשה. לפי סדר ומשמעת😊
להכין את הרוטב, לערבב היטב את המצרכים.להגיש עם הרוטב, או להגישו לצד המנה וכל אחד יטפטף לו קצת ויתענג לו הרבה.
פרו מעט שומשום שחור מעל,
בתאבון.

לעוד בודהות נפלאות?
ביבימבאפ קוריאני Korean Bibimbap טבעוני, צבעוני, מנה עשירה, נטולת גלוטן
בודהה בול טבעוני – בסגנון מקסיקני, פיקנטי ומפנק
בודהה בול – קערת בריאות, עם כל מה שטוב שיהיה בארוחה

לאינסטגרם שלי התחברתם?
עדי שפירא באינסטגרם